Il caffè e l’espresso sono due bevande molto popolari in tutto il mondo, ma spesso ci si chiede quale sia la differenza tra i due.
In questo articolo, esploreremo le caratteristiche distintive di entrambe le bevande e cercheremo di capire cosa le rende uniche.
Sebbene questi due ingredienti si somiglino, hanno anche alcune differenze chiave. Ecco cosa devi sapere sulla differenza tra caffè ed espresso.
Mentre con il termine “espresso” indichiamo solitamente una bevanda preparata con una macchina per caffè espresso, sia essa professionale o per uso domestico, il “caffè” può essere ottenuto mediante diversi sistemi ed elettrodomestici, dalla caffettiera al bollitore per caffè americano.
Espresso
L’espresso è un tipo di caffè che si ottiene utilizzando una macchina da caffè espresso. La macchina forza l’acqua calda attraverso i chicchi di caffè macinati e pressati. Ciò si traduce in una piccola quantità di caffè dal sapore forte.
L’espresso è composto dagli stessi chicchi di altre forme di caffè, ma il suo metodo di preparazione significa che contiene più caffeina rispetto alla stessa quantità di caffè. Per questo motivo viene solitamente servito in porzioni più piccole.
Caffè
Il caffè è un tipo di bevanda preparata a base di chicchi di caffè tostati. I chicchi vengono macinati e poi posti in un filtro con acqua calda. L’acqua calda estrae il sapore dai chicchi, ottenendo una tazza di caffè.
Solitamente in casa il caffè lo facciamo con la classica caffettiera oppure all’americana.
Il caffè ha meno caffeina dell’espresso perché viene utilizzata più acqua per porzione. Questo diluisce il contenuto di caffeina. Inoltre, la macinatura del caffè è solitamente più grossolana di quella dell’espresso, il che contribuisce anche al suo contenuto di caffeina inferiore.
Qual è la differenza tra caffè e espresso?
La principale differenza tra caffè e espresso è il modo in cui sono preparati. Entrambi filtrano l’acqua attraverso i chicchi macinati, ma una macchina per caffè espresso rende il prodotto finale molto più concentrato. L’espresso ha anche un sapore solitamente più forte del caffè e una consistenza più densa.
Mentre l’espresso è un tipo di caffè, il caffè non è un tipo di espresso. Quindi, sebbene questi due ingredienti siano simili, producono bevande molto diverse.
Quanta caffeina c’è nell’espresso rispetto al caffè?
La quantità di caffeina nell’espresso e nel caffè può variare a seconda dei chicchi utilizzati e del metodo di preparazione. L’ espresso contiene solitamente più caffeina del caffè quando si confrontano le stesse porzioni. Una dose di espresso, misurata in una porzione da 30 grammi, contiene circa 63 milligrammi di caffeina. Mentre in 30 grammi di caffè abbiamo solo 14 milligrammi di caffeina.
L’espresso contiene chiaramente più caffeina. Tuttavia, l’espresso viene servito anche in porzioni più piccole, quindi un espresso mescolato con latte potrebbe finire per avere meno caffeina di una tazza di caffè normale della stessa dimensione.
Conclusioni
La differenza principale tra caffè e espresso risiede nel metodo di preparazione. Mentre il caffè viene preparato attraverso l’infusione dei chicchi macinati in acqua calda per un periodo di tempo più lungo, l’espresso è preparato con l’acqua calda che viene forzata a passare attraverso il caffè macinato sotto pressione. Questo processo permette di avere un caffè più concentrato e aromatico, con una crema densa e persistente. Inoltre, l’espresso viene servito in piccole quantità, solitamente in tazzine da caffè, mentre il caffè può essere servito in tazze più grandi. Entrambe le bevande hanno i loro sostenitori e appassionati, ma è importante sottolineare che la scelta tra caffè e espresso dipende dai gusti personali e dalle preferenze individuali.
