Differenza tra burro e margarina
Quando si parla di grassi da cucina, due degli ingredienti più diffusi e discussi sono sicuramente il burro e la …
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Aquafaba: come si fa
Hai mai sentito parlare dell’aquafaba? Forse la parola ti suona strana, ma questo ingrediente magico può rivoluzionare la cucina vegana …
Come utilizzare i gusci delle uova
I gusci delle uova sono un sottoprodotto spesso trascurato delle nostre cucine. Tuttavia, contengono numerosi benefici e usi che possono …
Forno a doppia porta: a cosa serve
Il forno a doppia porta è un elettrodomestico fondamentale in cucina, apprezzato sia dai professionisti della gastronomia sia dagli appassionati …
Come disidratare frutta e verdura
La disidratazione di frutta e verdura è un processo antico utilizzato per conservare alimenti, intensificare i loro sapori e approfittare …
Cos’è lo scalogno
Ti sei mai chiesto cosa rende lo scalogno così speciale? Spesso confuso con cipolla e aglio, lo scalogno è un …
Come cucinare la carne mantenendola morbida
Cucinare la carne in modo che risulti tenera e succosa è un’arte che richiede non solo la scelta del giusto …
Mela cotta: proprietà e benefici
La mela cotta è un alimento tradizionale che ha accompagnato generazioni, soprattutto nella cucina italiana, ma anche in molte culture …
Varietà di pomodoro
Il pomodoro è uno degli ingredienti più amati e versatili della cucina, un simbolo della dieta mediterranea. Con la sua …
Come fare i tramezzini
I tramezzini, tipici della cucina italiana, sono un delizioso esempio di come la tradizione gastronomica possa evolversi e reinventarsi nel …